Andrzej Rybak |
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Indien
In Sikkim sind alle Felder bio
Der indische Bundesstaat Sikkim ist die erste Region der Welt, die ihre Lebensmittel komplett biologisch anbaut. Chemische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger sind seit 2016 gesetzlich verboten. In den Folgejahren arbeitete Sikkim konsequent daran, die organische Transformation umzusetzen. Die Bauern lernten, die natürliche Fruchtfolge zu befolgen, Bio-Dünger und Bio-Pestizide herzustellen – und mussten herbe Rückschläge hinnehmen. Ihre Erträge gingen bis zu 40 Prozent zurück und erholen sich erst langsam. „Die Anbaumethoden unserer Vorfahren müssen neu entdeckt werden“, sagt Bauer Saroj Rai. „Das braucht Zeit.“ Auf seinen Feldern wachsen 27 verschiedene Nutzpflanzen, aber auch Studentenblumen, die Inder gerne in Girlanden und Begrüßungskränze flechten.
von Andrzej Rybak
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