Ju­lia Stein­b­recht/KNA

Mei­ne Mis­si­on

Schwes­ter Thek­la Ba­um­gart, die Win­ze­rin von St. Hil­de­gard

Schwes­ter Thek­la Ba­um­gart, 58, lei­tet seit 1998 das Klos­t­er­wein­gut der Be­ne­dik­ti­ne­rin­nen­ab­tei St. Hil­de­gard in Ei­bin­gen.

In den Be­ruf der Win­ze­rin bin ich ein­fach rein­ge­rutscht. Das ist oft so, wenn man im Klos­ter an­fängt: Da lernt man völ­lig neue, un­er­war­te­te Fähig­kei­ten an sich ken­nen. Ich bin ge­lern­te Ge­mein­de­re­fe­ren­tin; als ich 1991 in die Ab­tei St. Hil­de­gard ein­t­rat, kam ich aber in ganz an­de­re Be­rei­che: in die Haus­meis­te­rei und den Wein­kel­ler. Ich ha­be al­les durch Mit­ma­chen ge­lernt. Vom Win­zern hat­te ich kei­ne Ah­nung, ich ha­be nicht mal Wein ge­trun­ken! Die Ar­beit im Team mit un­se­rem Win­zer­meis­ter und vier Mit­schwes­tern hat mir aber von An­fang an ge­fal­len. Als ei­ne neue Lei­tung für das Klos­t­er­wein­gut ge­sucht wur­de, hat man mich ge­fragt. Ich ha­be mich erst­mal mit Hän­den und Fü­ß­en da­ge­gen ge­sträubt! Aber Mut­ter Edel­traud mein­te: „Ach, das schaf­fen Sie schon, ma­chen Sie mal!“
Seit­dem hat sich vie­les ve­r­än­dert: Wir ha­ben Ar­beits­schrit­te opti­miert, le­sen mit dem Vol­l­ern­ter und müs­sen auf die Kli­ma­ve­r­än­de­run­gen rea­gie­ren. Wir säen Be­grü­nung zwi­schen den Reb­zei­len ein, die für Nütz­lin­ge sinn­voll ist, den Bo­den lo­ckert und Hu­mus auf­baut. So ver­hin­dern wir, dass der Bo­den durch Ero­si­on weg­ge­spült wird. Vor al­lem aber hat sich für mich per­sön­lich ei­ni­ges ge­än­dert. Zu Be­ginn war ich viel drau­ßen in den Wein­ber­gen. Jetzt ar­bei­te ich mehr im Mar­ke­ting und im Ver­kauf in un­se­rer Vi­no­thek. Für die Wein­pro­duk­ti­on sind nun der Win­zer­meis­ter und zwei Sai­son­kräf­te zu­stän­dig. Mit­schwes­tern hel­fen beim Ver­kauf und bei Stoßak­tio­nen, wenn wir zum Bei­spiel den Wein ab­fül­len.
Mein Herz hängt an der Ar­beit drau­ßen in der Na­tur. Vor al­lem im Früh­jahr ist es toll zu se­hen, wenn die ers­ten Kno­s­pen kom­men und al­les auf ein­mal ex­p­lo­diert: Wie sch­nell al­les grün wird! Ich er­le­be je­des Jahr aufs Neue, wie sehr die Ern­te vom Wet­ter ab­hängt. Das ist ein Fak­tor, der sich nicht pla­nen lässt. Ob ein Wein gut wird, liegt letzt­lich nicht in un­se­rer Hand. Wir kön­nen zwar da­zu bei­tra­gen, aber Gott muss auch mit­ma­chen, da­mit et­was Gu­tes raus­kommt. Ich fin­de, das ist ei­ne wich­ti­ge Er­fah­rung, weil wir in ei­ner Welt le­ben, in der al­les mach­bar er­scheint. Da tut es auch mal gut, ei­nen Teil der Ar­beit dem Un­be­re­chen­ba­ren zu über­las­sen. Nur so kön­nen wir uns er­den und das, was wir tun, re­la­ti­vie­ren. Wir sind nicht die Kö­n­i­ge der Welt, dür­fen aber mit­ge­stal­ten, das fin­de ich sc­hön. Das macht Spaß und ist im­mer wie­der ei­ne Her­aus­for­de­rung, die Ner­ven kos­tet, aber auch die Krea­ti­vi­tät för­dert.
In­zwi­schen trin­ke ich auch Wein, das ge­hört zum Ge­schäft da­zu. Was ich im­mer wie­der be­mer­ke ist, dass bei Ver­kos­tun­gen Fra­gen rund um den Wein ir­gend­wann in Le­bens­fra­gen mün­den. Wein ist für mich da­her ein Me­di­um, das Men­schen ver­bin­det – aber nicht nur bei Wein­pro­ben: Wenn Win­zer­kol­le­gen se­hen, dass ich mich als Schwes­ter gut aus­ken­ne und den Be­ruf mit Lei­den­schaft ma­che, dann ver­bin­det das auch. Da­bei tut sich bei die­sen Kol­le­gen vi­el­leicht ei­ne neue Per­spek­ti­ve auf, in­dem ich zei­ge, dass da noch mehr ist: Glau­be und Gott.

Auf­ge­zeich­net von Pia Schei­bl­hu­ber

Zu­rück zur Nach­rich­ten­über­sicht Sep­tem­ber/Ok­tober 2023